مشغلو معدات صنع المواد الغذائية
إعداد وتشغيل المعدات التي تمزج أو تخلط المكونات المستخدمة في تصنيع المنتجات الغذائية. يشمل صانعي الحلوى وصانعي الجبن.
عينة من المسميات الوظيفية المبلغ عنها:
عامل تشغيل الدفعات, مسؤول الخفق, فني تخمير, مُركب, مشغل الجرعات, مسؤول قياس العجين, فني خلط, مهندس الصوت, مشغل آلة الخلط, صانع القطر
معلومات خاصة بالمهنة
مهام
- تسجيل بيانات الإنتاج والاختبار لكل دفعة من المنتجات الغذائية، مثل المكونات المستخدمة ودرجة الحرارة ونتائج الاختبار والدورة الزمنية.
- مراقبة المقاييس وموازين الحرارة؛ لتحديد ما إذا كانت درجة حرارة غرفة الخلط ضمن الحدود المحددة، وتدوير الصمامات من أجل التحكم في درجة الحرارة.
- القيام بتنظيف وتعقيم الأحواض ومناطق المعالجة في المصنع.
- القيام بالضغط على المفاتيح وتدوير المقابض؛ لبدء تشغيل المعدات وضبطها وتنظيمها، مثل المضارب والطوارد وأنابيب التفريغ ومضخات الملح.
- مراقبة المعدات؛ لاكتشاف الأعطال المحتملة، مثل التسريبات أو الانسداد، والإبلاغ عن الأعطال أو الروائح غير المرغوب فيها للمشرفين.
مهارات تقنية
- برنامج إدارة المخزون:برنامج (إدبل) لمراقبة المخزون وإمكانية التتبع وبرامج المحاسبة
- برنامج تخطيط موارد المؤسسات (ERP):سحابة تصنيع (بلكس) من أنظمة (بلكس)
- برنامج مجموعة المكتب:مايكروسوفت أوفيس
المتطلبات المهنية
أنشطة العمل
- مراقبة العمليات أو المواد أو البيئة المحيطة:مراقبة ومراجعة المعلومات من المواد أو الأحداث أو البيئة لاكتشاف أو تقييم المشكلات.
- التحكم في الآلات والعمليات:استخدام آليات التحكم أو النشاط البدني المباشر لتشغيل الآلات أو العمليات (لا تشمل أجهزة الكمبيوتر أو المركبات).
- توثيق / تسجيل صوتي للمعلومات:إدخال المعلومات، أو نسخها، أو تسجيلها، أو تخزينها، أو الاحتفاظ بها بشكل مكتوب أو إلكتروني/ مغناطيسي.
- التواصل مع المشرفين أو الأقران أو المرؤوسين:توفير المعلومات للمشرفين وزملاء العمل والمرؤوسين عبر الهاتف أو في شكل مكتوب أو بالبريد الإلكتروني أو شخصياً.
- فحص المعدات أو الهياكل أو المواد:فحص المعدات أو الهياكل أو المواد لتحديد سبب الأخطاء أو المشكلات أو العيوب الأخرى.
أنشطة العمل التفصيلية
- إخطار الآخرين بحاجة إصلاح المعدات أو صيانتها.
- إدارة الأنشطة التشغيلية والإنتاجية.
- تحديد طرق إنتاج الغذاء.
- تحديد مدخلات الإنتاج.
- تحميل المواد في معدات الإنتاج.
سياق العمل
- ارتداء معدات الحماية أو السلامة الشائعة مثل أحذية السلامة أو النظارات أو القفازات أو حماية السمع أو القبعات الصلبة أو سترات النجاة:87٪ أجابوا "كل يوم"
- النقاشات من وجه لوجه:77٪ أجابوا "كل يوم"
- داخل المباني، خاضع للرقابة البيئية:70٪ أجابوا "كل يوم"
- ضيق الوقت:67٪ أجابوا "كل يوم"
- الأصوات ومستويات الضوضاء مشتتة للانتباه أو مزعجة:64٪ أجابوا "كل يوم"
متطلبات العامل
المهارات
- مراقبة العمليات:مراقبة المقاييس أو العدادات أو المؤشرات الأخرى للتأكد من أن الجهاز يعمل بشكل صحيح.
- التفكير النقدي:استخدام المنطق والاستدلال لتحديد نقاط القوة والضعف في الحلول أو الاستنتاجات أو المناهج البديلة للمشكلات.
- القدرة على فهم ما يُقرأ:فهم الجمل والفقرات المكتوبة في الوثائق المتعلقة بالعمل.
المعرفه
- السلامة والأمن العام:الإلمام بالمعدات والسياسات والإجراءات والاستراتيجيات ذات الصلة، لتعزيز عمليات الأمن المحلية أو الحكومية أو الوطنية الفعالة، لحماية الأشخاص والبيانات والممتلكات والمؤسسات.
- تصنيع الأغذية:الإلمام بالتقنيات والمعدات اللازمة لزراعة المنتجات الغذائية (النباتية والحيوانية على حد سواء)، وزراعتها وحصادها للاستهلاك، بما في ذلك تقنيات التخزين/ المناولة.
- الإنتاج والمعالجة:الإلمام بالمواد الخام، وعمليات الإنتاج، ومراقبة الجودة، والتكاليف، والتقنيات الأخرى، بهدف مضاعفة تصنيع وتوزيع المنتجات بشكل فعال.
- التعليم والتدريب:الإلمام بمبادئ وأساليب تصميم المناهج والتدريب، وتدريس و توجيه الأفراد والجماعات، وقياس آثار التدريب.
- اللغة الإنكليزية:الإلمام ببنية ومحتوى اللغة الإنجليزية، بما في ذلك معنى الكلمات، والإملاء، وقواعد الكتابة والنحو.
التعليم
ما مقدار التعليم الذي يحتاجه الموظف الجديد لأداء وظيفة في هذه المهنة؟ قال المستجيبون:
- 38%دبلوم المدرسة الثانوية - أو ما يعادلها (على سبيل المثال، GED)
- 27%بعض مقررات الكلية الدراسية
- 22%شهادة ما بعد الثانوية - تُمنح للتدريب المكتمل بعد المدرسة الثانوية (على سبيل المثال، في الزراعة أو الموارد الطبيعية أو خدمات الحاسوب، أو الخدمات الشخصية أو الطهي، أو التقنيات الهندسية، أو الرعاية الصحية، أو تجارة البناء، أو تقنيات الميكانيكا والإصلاح، أو الإنتاج الدقيق)
- 14%أقل من شهادة ثانوي
خصائص العامل
القدرات
- الرؤية القريبة:القدرة على رؤية التفاصيل من مسافة قريبة (على بعد أقدام قليلة من المراقب).
- القدرة على ترتيب وسلسة المعلومات:القدرة على ترتيب الأشياء أو الإجراءات بترتيب أو نمط معين وفقاً لقاعدة معينة أو مجموعة من القواعد (مثل أنماط الأرقام والحروف والكلمات والصور والعمليات الرياضية).
- الاستيعاب السمعي:القدرة على الاستماع إلى المعلومات والأفكار المقدمة من خلال الكلمات والجمل المنطوقة وفهمها.
- الاستيعاب الكتابي:القدرة على قراءة وفهم المعلومات والأفكار المقدمة في الكتابة.
- القدرة على التحكم بالدقة:القدرة على ضبط عناصر التحكم في آلة أو مركبة بسرعة وبشكل متكرر بطريقة محددة.
الإهتمامات
- واقعي:غالباً ما تتضمن المهن الواقعية أنشطة متمثلة بالعمل على مشكلات وحلول عملية وتطبيقية. غالباً ما يتعاملون مع النباتات والحيوانات والمواد مثل الخشب والأدوات والآلات. تتطلب العديد من هذه المهن العمل في الخارج، ولا تتطلب الكثير من الأعمال الورقية أو العمل بشكل وثيق مع الآخرين.
- تقليديّ:تنطوي المهن التقليدية بشكل كبير على اتباع إجراءات محددة وروتينية. قد تشتمل هذه المهن على التعامل مع البيانات والتفاصيل أكثر من التعامل مع الأفكار. عادة يَكون هنالك خط واضح من المرجعيات لاتباعها.
قيم العمل
- الدعم:تُقدم المهن المستوفية للقيم المهنية إدارة داعمة للموظفين. الاحتياجات التي سيتم الحصول عليها بالمقابل هي سياسات الشركة، والإشراف الفني، والإشراف على العلاقات الإنسانية.
- العلاقات:المهن المستوفية لقيم العمل تسمح للموظفين بتقديم الخدمة للآخرين والعمل مع زملاء العمل في بيئة ودية غير تنافسية. الاحتياجات التي سيتم الحصول عليها بالمقابل هم أصدقاء العمل والقيم الأخلاقية والخدمة الاجتماعية.
- ظروف العمل:تُوفر المهن المستوفية للقيم المهنية أماناً وظيفياً وظروف عمل جيدة. الاحتياجات التي سيتم الحصول عليها بالمقابل هي الأنشطة، والتعويضات، والاستقلالية، والأمان الوظيفي، والتنوع، وظروف العمل الجيدة.
أساليب العمل
- الانتباه للتفاصيل:تتطلب الوظيفة حِرصاً على التفاصيل، ودقةً إثناء إتمام مهام العمل.
- القدرة على الاعتماد:تتطلب الوظيفة الموثوقية وحس المسؤولية والجدارة والقدرة على إتمام المهام.
- الإنجازات والجهود المبذولة:تتطلب الوظيفة إنشاء أهداف الإنجاز الشخصية الصعبة، والحفاظ عليها، وبذل الجهد نحو إتقان المهام الموكلة.
- السيطرة على النفس:تتطلب الوظيفة المحافظة على الهدوء، والتحكم في المشاعر، والسيطرة على الغضب، وتجنب السلوك العدواني حتى في المواقف المعقدة للغاية.
- الاهتمام بالآخرين:تتطلب الوظيفة أن تكون حساساً لاحتياجات الآخرين ومشاعرهم، وأن تكون متفهماً ومقدماً للعون في الوظيفة.
احصل لنفسك على مهارة جديدة
في هذا المسار
مسار1
المهارات التحليلية
اتخاذ القرارات
حياتنا عبارة عن مواقف متكررة من اتخاذ القرار، قد يتعين على الفرد منا أن يتخذ مئات بل قد تصل لآلاف ال...
اقرأ المزيدسلالم
مهارة حل المشكلات
كلُ مشكلةٍ تشبهُ البابَ الكبيرَ، وبالتأكيدِ هناك حلٌ يمثلُ المفتاحَ الصغيرَ الذي يمكنكَ من فتحِهِ بس...
اقرأ المزيدسلالم