الخبازون
مزج المكونات وخبزها لصنع الخبز أو اللفائف أو البسكويت أو الكيك أو الفطائر أو المعجنات أو غيرها من السلع المخبوزة.
عينة من المسميات الوظيفية المبلغ عنها:
خباز, مزين قالب الكيك, خالط العجين, مهندس الصوت, طاهي الحلوى, مرقم
معلومات خاصة بالمهنة
مهام
- مراقبة لون المنتجات التي يتم خبزها، وضبط درجة حرارة الفرن، أو الرطوبة، أو سرعات الناقل وفقاً لذلك.
- ضبط درجة حرارة الفرن، ووضع العناصر في أفران ساخنة للخبز.
- خلط المكونات المقاسة في أوعية من آلات الخلط أو المزج أو الطهي.
- قياس أو وزن الدقيق أو المكونات الأخرى لتحضير الخليط أو العجين، أو الحشوات، أو طبقة الزينة، باستخدام الميزان أو أواني المدرجة.
- لف أو عجن أو قطع أو شكل العجين لتشكيل لفائف حلوى أو قشور فطيرة أو فطائر أو كعك أو منتجات أخرى.
مهارات تقنية
- البرمجيات التحليلية أو العلمية:برنامج Nutritionist Pro من Axxya Systems,برنامج إدارة الوصفات الرائدة,برنامج تقدير تكلفة الوصفات وتحليل التغذية من (سويتوير)
- برامج البريد الإلكتروني:برنامج البريد الإلكتروني
- برامج متصفح الإنترنت:برنامج متصفح الويب
- برمجيات العروض التقديمية:مايكروسوفت باوربوينت
- برمجيات تحرير سطح المكتب:سوفت كافيه منيو برو
المتطلبات المهنية
أنشطة العمل
- مراقبة العمليات أو المواد أو البيئة المحيطة:مراقبة ومراجعة المعلومات من المواد أو الأحداث أو البيئة لاكتشاف أو تقييم المشكلات.
- الحصول على المعلومات:مراقبة المعلومات وتلقيها والحصول عليها بأي طريقة أخرى من جميع المصادر ذات الصلة.
- فحص المعدات أو الهياكل أو المواد:فحص المعدات أو الهياكل أو المواد لتحديد سبب الأخطاء أو المشكلات أو العيوب الأخرى.
- تحديد التجهيزات والإجراءات والأحداث:تحديد المعلومات عن طريق تصنيف الاختلافات أو أوجه التشابه وتقديرها والتعرف عليها واكتشاف التغيرات في الظروف أو الأحداث.
- تنظيم وتخطيط وتحديد أولويات العمل:تطوير أهداف وخطط محددة لتحديد أولويات عملك وتنظيمه وإنجازه.
أنشطة العمل التفصيلية
- إبداع وصفات جديدة أو عروض الطعام.
- إدارة الأنشطة التشغيلية والإنتاجية.
- إصدار أوامر شراء المواد أو الإمدادات أو المعدات.
- تحديد طرق إنتاج الغذاء.
- تحميل المواد في معدات الإنتاج.
سياق العمل
- ارتداء معدات الحماية أو السلامة الشائعة مثل أحذية السلامة أو النظارات أو القفازات أو حماية السمع أو القبعات الصلبة أو سترات النجاة:78٪ أجابوا "كل يوم"
- الاحتكاك بالآخرين:74٪ أجابوا "التواصل مع الآخرين بشكل دائم"
- درجات حرارة شديدة الحرارة أو شديدة البرودة:69٪ أجابوا "كل يوم"
- العمل المنظم مقابل العمل غير المنظم:67٪ أجابوا "الكثير من الحرية"
- النقاشات من وجه لوجه:66٪ أجابوا "كل يوم"
متطلبات العامل
المهارات
- المراقبة:مراقبة/ وتقييم أداءك الشخصي، أو أداء غيرك من الأفراد أو المنظمات لإضافة تحسينات أو اتخاذ إجراءات تصحيحية.
المعرفه
- الإنتاج والمعالجة:الإلمام بالمواد الخام، وعمليات الإنتاج، ومراقبة الجودة، والتكاليف، والتقنيات الأخرى، بهدف مضاعفة تصنيع وتوزيع المنتجات بشكل فعال.
- خدمة الزبائن والأشخاص:الإلمام بمبادئ وعمليات تقديم خدمة الزبائن والخدمات الشخصية. يتضمن ذلك تقييم احتياجات العميل وتلبية معايير الجودة للخدمات، وتقييم مستوى رضا العميل.
- تصنيع الأغذية:الإلمام بالتقنيات والمعدات اللازمة لزراعة المنتجات الغذائية (النباتية والحيوانية على حد سواء)، وزراعتها وحصادها للاستهلاك، بما في ذلك تقنيات التخزين/ المناولة.
- اللغة الإنكليزية:الإلمام ببنية ومحتوى اللغة الإنجليزية، بما في ذلك معنى الكلمات، والإملاء، وقواعد الكتابة والنحو.
- الرياضيات:الإلمام بالحساب، والجبر، والهندسة، وحساب التفاضل والتكامل، والإحصاء، وتطبيقاتها.
التعليم
ما مقدار التعليم الذي يحتاجه الموظف الجديد لأداء وظيفة في هذه المهنة؟ قال المستجيبون:
- 58%دبلوم المدرسة الثانوية - أو ما يعادلها (على سبيل المثال، GED)
- 25%أقل من شهادة ثانوي
- 9%بعض مقررات الكلية الدراسية
- 8%شهادة ما بعد الثانوية - تُمنح للتدريب المكتمل بعد المدرسة الثانوية (على سبيل المثال، في الزراعة أو الموارد الطبيعية أو خدمات الحاسوب، أو الخدمات الشخصية أو الطهي، أو التقنيات الهندسية، أو الرعاية الصحية، أو تجارة البناء، أو تقنيات الميكانيكا والإصلاح، أو الإنتاج الدقيق)
خصائص العامل
القدرات
- الرؤية القريبة:القدرة على رؤية التفاصيل من مسافة قريبة (على بعد أقدام قليلة من المراقب).
- الاستيعاب السمعي:القدرة على الاستماع إلى المعلومات والأفكار المقدمة من خلال الكلمات والجمل المنطوقة وفهمها.
- التعبير اللفظي:القدرة على إيصال المعلومات والأفكار أثناء التحدث حتى يفهمها الآخرون.
- القدرة البصرية على تمييز الألوان:القدرة على مطابقة أو اكتشاف الاختلافات بين الألوان، بما في ذلك ظلال اللون والسطوع.
- القدرة على تمييز الكلام:القدرة على تحديد وفهم كلام شخص آخر.
الإهتمامات
- واقعي:غالباً ما تتضمن المهن الواقعية أنشطة متمثلة بالعمل على مشكلات وحلول عملية وتطبيقية. غالباً ما يتعاملون مع النباتات والحيوانات والمواد مثل الخشب والأدوات والآلات. تتطلب العديد من هذه المهن العمل في الخارج، ولا تتطلب الكثير من الأعمال الورقية أو العمل بشكل وثيق مع الآخرين.
- تقليديّ:تنطوي المهن التقليدية بشكل كبير على اتباع إجراءات محددة وروتينية. قد تشتمل هذه المهن على التعامل مع البيانات والتفاصيل أكثر من التعامل مع الأفكار. عادة يَكون هنالك خط واضح من المرجعيات لاتباعها.
قيم العمل
- الإنجازات:إنَّ المهن المستوفية للقيم المهنية تسمح للموظفين باستخدام قدراتهم بشكل أكبر وتوجههم نحو تحقيق النتائج، ممَّا يمنحهم شعوراً بالإنجاز. أما الاحتياجات التي سيتم الحصول عليها بالمقابل، تتمثل بالاستفادة من تلك القُدرات والإنجازات.
- الاستقلالية:المهن المستوفية للقيم المهنية تسمح للموظفين بالعمل بمفردهم واتخاذ قراراتهم بأنفسهم. الاحتياجات التي سيتم الحصول عليها بالمقابل هي الإبداع والمسؤولية والاستقلالية.
- الدعم:تُقدم المهن المستوفية للقيم المهنية إدارة داعمة للموظفين. الاحتياجات التي سيتم الحصول عليها بالمقابل هي سياسات الشركة، والإشراف الفني، والإشراف على العلاقات الإنسانية.
أساليب العمل
- الانتباه للتفاصيل:تتطلب الوظيفة حِرصاً على التفاصيل، ودقةً إثناء إتمام مهام العمل.
- المصداقية:تتطلب الوظيفة أن تكون صادقاً وأخلاقياً.
- القدرة على الاعتماد:تتطلب الوظيفة الموثوقية وحس المسؤولية والجدارة والقدرة على إتمام المهام.
- التعاون:تتطلب الوظيفة أن تكون لطيفاً مع الآخرين في الوظيفة، وأن تظهر موقفاً تعاونياً وأخلاقاً طيبة.
- الإنجازات والجهود المبذولة:تتطلب الوظيفة إنشاء أهداف الإنجاز الشخصية الصعبة، والحفاظ عليها، وبذل الجهد نحو إتقان المهام الموكلة.
مزيد من المعلومات
احصل لنفسك على مهارة جديدة
في هذا المسار
مسار1
المهارات التحليلية
اتخاذ القرارات
حياتنا عبارة عن مواقف متكررة من اتخاذ القرار، قد يتعين على الفرد منا أن يتخذ مئات بل قد تصل لآلاف ال...
اقرأ المزيدسلالم
مهارة حل المشكلات
كلُ مشكلةٍ تشبهُ البابَ الكبيرَ، وبالتأكيدِ هناك حلٌ يمثلُ المفتاحَ الصغيرَ الذي يمكنكَ من فتحِهِ بس...
اقرأ المزيدسلالم
مسار2
مجموعة تطبيقات مايكروسوفت
أكسل من مايكروسوفت
هذه الدورة مصممة خصيصاً حتى تصقل مهاراتك المحاسبية على برنامج إكسل، وجعلك محرفاً مهما كان مستواك الح...
اقرأ المزيدفلترد للذكاء الاصطناعي
وورد من مايكروسوفت
برنامج وورد هو أكثر بكثير من مجرد برنامج لكتابة النصوص؛ وهذه الدورة مصممة خصيصاً لتشرح عن مزايا التط...
اقرأ المزيدإنتليزي التعليمية