طباخو المنازل الخاصة
تحضير الوجبات في المنازل الخاصة. يشمل الطهاة الشخصيين.
عينة من المسميات الوظيفية المبلغ عنها:
طاهي شخصي معتمد, طاهي شخصي, طاهي خاص
معلومات خاصة بالمهنة
مهام
- تخطيط قوائم الطعام وفقاً لاحتياجات أصحاب العمل وقيود النظام الغذائي.
- تسوق، أو طلب مستلزمات ومعدات المطبخ.
- تقشير الخضار واللحوم وغسلها وتقليمها وطهيها، وخبز الخبز والمعجنات.
- إعداد وجبات الطعام في المنازل الخاصة وفقاً لوصفات أو أذواق أصحاب العمل، ونقل جميع الوجبات للعائلة، وربما لموظفي المنزل الآخرين.
- المحافظة على، وتنظيم وتنظيف المطابخ وأدوات الطهي.
مهارات تقنية
- برامج البريد الإلكتروني:برنامج البريد الإلكتروني
- برامج متصفح الإنترنت:برنامج متصفح الويب
- برمجيات محاسبة:برنامج تتبع التكلفة,انتيوت كويك بوكس
- برنامج إدارة المخزون:برنامج جرد المواد الغذائية
- برنامج إنشاء وتحرير الفيديو:موقع يوتيوب
المتطلبات المهنية
أنشطة العمل
- إقامة العلاقات الشخصية والحفاظ عليها:تطوير علاقات عمل بناءة وتعاونية مع الآخرين والحفاظ عليها مع مرور الوقت.
- الحصول على المعلومات:مراقبة المعلومات وتلقيها والحصول عليها بأي طريقة أخرى من جميع المصادر ذات الصلة.
- تنظيم وتخطيط وتحديد أولويات العمل:تطوير أهداف وخطط محددة لتحديد أولويات عملك وتنظيمه وإنجازه.
- مراقبة الموارد والتحكم فيها:مراقبة الموارد وضبطها والإشراف على إنفاق الأموال.
- التفكير الإبداعي:تطوير أو تصميم أو إنشاء تطبيقات أو أفكار أو علاقات أو أنظمة أو منتجات جديدة، ويشمل ذلك المساهمات الفنية.
أنشطة العمل التفصيلية
- إبداع وصفات جديدة أو عروض الطعام.
- إدارة الأعمال الخاصة بموظفي خدمة الطعام.
- إصدار أوامر شراء المواد أو الإمدادات أو المعدات.
- التخطيط للمناسبات الخاصة.
- تجميع البيانات أو الوثائق.
سياق العمل
- مدة الوقوف:88٪ أجابوا "بشكل مستمر أو شبه مستمر"
- قضاء الوقت في استخدام يديك للتعامل مع الأشياء أو الأدوات أو أدوات التحكم أو التحكم فيها أو الشعور بها:79٪ أجابوا "بشكل مستمر أو شبه مستمر"
- العمل المنظم مقابل العمل غير المنظم:70٪ أجابوا "الكثير من الحرية"
- الحرية في اتخاذ القرار:65٪ أجابوا "الكثير من الحرية"
- ضيق الوقت:63٪ أجابوا "كل يوم"
متطلبات العامل
المهارات
- التفكير النقدي:استخدام المنطق والاستدلال لتحديد نقاط القوة والضعف في الحلول أو الاستنتاجات أو المناهج البديلة للمشكلات.
- توجيه الخدمات:البحث بفاعلية عن طرق لمساعدة الناس.
- إدارة الموارد المادية:الحصول على المعدات والمنشآت والمواد اللازمة للقيام بعمل معين، والعمل على التأكد من استخدامها بشكل لائق.
المعرفه
- خدمة الزبائن والأشخاص:الإلمام بمبادئ وعمليات تقديم خدمة الزبائن والخدمات الشخصية. يتضمن ذلك تقييم احتياجات العميل وتلبية معايير الجودة للخدمات، وتقييم مستوى رضا العميل.
- تصنيع الأغذية:الإلمام بالتقنيات والمعدات اللازمة لزراعة المنتجات الغذائية (النباتية والحيوانية على حد سواء)، وزراعتها وحصادها للاستهلاك، بما في ذلك تقنيات التخزين/ المناولة.
- المبيعات والتسويق:الإلمام بمبادئ وطرق عرض المنتجات أو الخدمات والترويج لها وبيعها. يتضمن ذلك إستراتيجيات وتكتيكات التسويق، وعرض المنتج، وتقنيات البيع، وأنظمة التحكم بالمبيعات.
- الإدارة والمهام الإدارية:الإلمام بمبادئ الأعمال التجارية والإدارة المتعلقة بالتخطيط الاستراتيجي، وتخصيص الموارد، وصياغة نماذج الموارد البشرية، وتقنيات القيادة، وأساليب الإنتاج، والتنسيق بين الأفراد والموارد.
- اللغة الإنكليزية:الإلمام ببنية ومحتوى اللغة الإنجليزية، بما في ذلك معنى الكلمات، والإملاء، وقواعد الكتابة والنحو.
التعليم
ما مقدار التعليم الذي يحتاجه الموظف الجديد لأداء وظيفة في هذه المهنة؟ قال المستجيبون:
- 33%شهادة ما بعد الثانوية - تُمنح للتدريب المكتمل بعد المدرسة الثانوية (على سبيل المثال، في الزراعة أو الموارد الطبيعية أو خدمات الحاسوب، أو الخدمات الشخصية أو الطهي، أو التقنيات الهندسية، أو الرعاية الصحية، أو تجارة البناء، أو تقنيات الميكانيكا والإصلاح، أو الإنتاج الدقيق)
- 29%دبلوم المدرسة الثانوية - أو ما يعادلها (على سبيل المثال، GED)
- 17%بعض مقررات الكلية الدراسية
- 17%درجة الزمالة/درجة دبلوم جامعي (أو درجة أخرى مدتها سنتان)
خصائص العامل
القدرات
- الرؤية القريبة:القدرة على رؤية التفاصيل من مسافة قريبة (على بعد أقدام قليلة من المراقب).
- القدرة على ترتيب وسلسة المعلومات:القدرة على ترتيب الأشياء أو الإجراءات بترتيب أو نمط معين وفقاً لقاعدة معينة أو مجموعة من القواعد (مثل أنماط الأرقام والحروف والكلمات والصور والعمليات الرياضية).
- القدرة على ملاحظة وتحري المشكلات:القدرة على معرفة ما إذا كان هناك خطأ ما أو من المحتمل أن يحدث خطأ. لا يتضمن حل المشكلة، فقط الاعتراف بوجود مشكلة.
- المهارات اليدوية:القدرة على تحريك يدك بسرعة مع ذراعك أو يديك لإمساك الأشياء أو التلاعب بها أو تجميعها.
- المهارة والتنسيق بالأصابع:القدرة على القيام بحركات متناسقة بدقة لأصابع إحدى اليدين أو كلتيهما لإمساك الأشياء الصغيرة جداً أو التلاعب بها أو تجميعها.
الإهتمامات
- فنيّ:غالباً ما تتضمن المهن الفنية العمل مع الأشكال والتصاميم والنماذج. غالباً ما تتطلب المهن الفنية التعبير عن الذات، ويُمكن إنجاز العمل دون اتباع مجموعة واضحة من القواعد.
- واقعي:غالباً ما تتضمن المهن الواقعية أنشطة متمثلة بالعمل على مشكلات وحلول عملية وتطبيقية. غالباً ما يتعاملون مع النباتات والحيوانات والمواد مثل الخشب والأدوات والآلات. تتطلب العديد من هذه المهن العمل في الخارج، ولا تتطلب الكثير من الأعمال الورقية أو العمل بشكل وثيق مع الآخرين.
- تقليديّ:تنطوي المهن التقليدية بشكل كبير على اتباع إجراءات محددة وروتينية. قد تشتمل هذه المهن على التعامل مع البيانات والتفاصيل أكثر من التعامل مع الأفكار. عادة يَكون هنالك خط واضح من المرجعيات لاتباعها.
قيم العمل
- الاستقلالية:المهن المستوفية للقيم المهنية تسمح للموظفين بالعمل بمفردهم واتخاذ قراراتهم بأنفسهم. الاحتياجات التي سيتم الحصول عليها بالمقابل هي الإبداع والمسؤولية والاستقلالية.
- الإنجازات:إنَّ المهن المستوفية للقيم المهنية تسمح للموظفين باستخدام قدراتهم بشكل أكبر وتوجههم نحو تحقيق النتائج، ممَّا يمنحهم شعوراً بالإنجاز. أما الاحتياجات التي سيتم الحصول عليها بالمقابل، تتمثل بالاستفادة من تلك القُدرات والإنجازات.
- العلاقات:المهن المستوفية لقيم العمل تسمح للموظفين بتقديم الخدمة للآخرين والعمل مع زملاء العمل في بيئة ودية غير تنافسية. الاحتياجات التي سيتم الحصول عليها بالمقابل هم أصدقاء العمل والقيم الأخلاقية والخدمة الاجتماعية.
أساليب العمل
- القدرة على الاعتماد:تتطلب الوظيفة الموثوقية وحس المسؤولية والجدارة والقدرة على إتمام المهام.
- المصداقية:تتطلب الوظيفة أن تكون صادقاً وأخلاقياً.
- الاستقلالية:تتطلب الوظيفة القدرة على تطوير طرقك الخاصة في القيام بالأشياء، مع توجيه النفس ذاتياً، بأقل قدر / أو بدون إشراف، والاعتماد على الذات في إنجاز الأمور.
- الانتباه للتفاصيل:تتطلب الوظيفة حِرصاً على التفاصيل، ودقةً إثناء إتمام مهام العمل.
- التعاون:تتطلب الوظيفة أن تكون لطيفاً مع الآخرين في الوظيفة، وأن تظهر موقفاً تعاونياً وأخلاقاً طيبة.
مزيد من المعلومات
احصل لنفسك على مهارة جديدة
في هذا المسار
مسار1
المهارات التحليلية
اتخاذ القرارات
حياتنا عبارة عن مواقف متكررة من اتخاذ القرار، قد يتعين على الفرد منا أن يتخذ مئات بل قد تصل لآلاف ال...
اقرأ المزيدسلالم
مهارة حل المشكلات
كلُ مشكلةٍ تشبهُ البابَ الكبيرَ، وبالتأكيدِ هناك حلٌ يمثلُ المفتاحَ الصغيرَ الذي يمكنكَ من فتحِهِ بس...
اقرأ المزيدسلالم