مقدمو الطعام خارج المطعم
تقديم الطعام للأفراد خارج بيئة المطاعم مثل غرف الفنادق أو غرف المستشفيات أو مرافق الرعاية السكنية أو السيارات.
عينة من المسميات الوظيفية المبلغ عنها:
مقدم الطعام, عامل خدمة الطعام, عداء المطبخ, نادل الغرف, مقدم خدمة الغرف, مقدم الطعام بالصواني
معلومات خاصة بالمهنة
مهام
- مراقبة عمليات توزيع الطعام، للحرص على توصيل الوجبات للجهات الصحيحة - كمتّبعي حمية ما، بالإضافة إلى اتباعها للقواعد الإرشادية.
- تنظيف أو تعقيم الأطباق، أو أواني المطبخ، أو المعدات، أو المرافق.
- فحص الصواني للتأكد من احتواءها على الأطباق المطلوبة.
- وضع حصص الطعام على الأطباق أو الصواني، وفقاً للطلب أو للتعليمات.
- تزويد الصواني بالإضافات، كأدوات المائدة، أو المناديل، أو البهارات.
مهارات تقنية
- برمجيات نظام التشغيل:مايكروسوفت ويندوز
- برمجيات نقاط البيع:برنامج نقاط البيع
- برنامج إنشاء وتحرير صفحات الويب:فيسبوك
- برنامج تخطيط موارد المؤسسات (ERP):برنامج MenuMax إنتاج شركة Capital Codeworks
- برنامج مجموعة المكتب:مايكروسوفت أوفيس
المتطلبات المهنية
أنشطة العمل
- تحديد التجهيزات والإجراءات والأحداث:تحديد المعلومات عن طريق تصنيف الاختلافات أو أوجه التشابه وتقديرها والتعرف عليها واكتشاف التغيرات في الظروف أو الأحداث.
- الحصول على المعلومات:مراقبة المعلومات وتلقيها والحصول عليها بأي طريقة أخرى من جميع المصادر ذات الصلة.
- الأداء أو العمل مباشرة مع الجمهور:تقديم الأداء للناس أو التعامل مباشرة مع الجمهور. ويشمل ذلك خدمة العملاء في المطاعم والمتاجر، واستقبال العملاء أو الضيوف.
- أداء الأنشطة البدنية العامة:ممارسة الأنشطة البدنية التي تتطلب استخداماً كبيراً لذراعيك ورجليك وتحريك جسمك بالكامل، مثل التسلق والرفع والموازنة والمشي والانحناء والتعامل مع المواد.
- التواصل مع المشرفين أو الأقران أو المرؤوسين:توفير المعلومات للمشرفين وزملاء العمل والمرؤوسين عبر الهاتف أو في شكل مكتوب أو بالبريد الإلكتروني أو شخصياً.
أنشطة العمل التفصيلية
- ترتيب الطعام للتقديم.
- تسجيل البيانات التشغيلية أو بيانات الإنتاج.
- تنظيف أدوات المائدة.
- توصيل تفاصيل الطعام أو الطلبيات لطاقم المطبخ.
- جمع الأطباق المتسخة أو أدوات المائدة الأخرى.
سياق العمل
- النقاشات من وجه لوجه:78٪ أجابوا "كل يوم"
- قضاء الوقت في استخدام يديك للتعامل مع الأشياء أو الأدوات أو أدوات التحكم أو التحكم فيها أو الشعور بها:73٪ أجابوا "بشكل مستمر أو شبه مستمر"
- مدة الوقوف:72٪ أجابوا "بشكل مستمر أو شبه مستمر"
- قضاء وقت في المشي والجري:72٪ أجابوا "بشكل مستمر أو شبه مستمر"
- ضيق الوقت:72٪ أجابوا "كل يوم"
متطلبات العامل
المعرفه
- اللغة الإنكليزية:الإلمام ببنية ومحتوى اللغة الإنجليزية، بما في ذلك معنى الكلمات، والإملاء، وقواعد الكتابة والنحو.
- خدمة الزبائن والأشخاص:الإلمام بمبادئ وعمليات تقديم خدمة الزبائن والخدمات الشخصية. يتضمن ذلك تقييم احتياجات العميل وتلبية معايير الجودة للخدمات، وتقييم مستوى رضا العميل.
التعليم
ما مقدار التعليم الذي يحتاجه الموظف الجديد لأداء وظيفة في هذه المهنة؟ قال المستجيبون:
- 48%دبلوم المدرسة الثانوية - أو ما يعادلها (على سبيل المثال، GED)
- 27%أقل من شهادة ثانوي
- 9%بعض مقررات الكلية الدراسية
خصائص العامل
القدرات
- الاستيعاب السمعي:القدرة على الاستماع إلى المعلومات والأفكار المقدمة من خلال الكلمات والجمل المنطوقة وفهمها.
- التعبير اللفظي:القدرة على إيصال المعلومات والأفكار أثناء التحدث حتى يفهمها الآخرون.
- الرؤية القريبة:القدرة على رؤية التفاصيل من مسافة قريبة (على بعد أقدام قليلة من المراقب).
- القدرة على التركيز والانتباه الانتقائي:القدرة في التركيز على مهمة ما خلال فترة زمنية دون تشتُت الانتباه.
- القدرة على تمييز الكلام:القدرة على تحديد وفهم كلام شخص آخر.
الإهتمامات
- اجتماعيّ:غالباً ما تتضمن المهن الاجتماعية العمل مع الناس، والتواصل معهم، وتعليمهم. غالباً ما تتضمن هذه المهن المساعدة أو تقديم الخدمة للآخرين.
- واقعي:غالباً ما تتضمن المهن الواقعية أنشطة متمثلة بالعمل على مشكلات وحلول عملية وتطبيقية. غالباً ما يتعاملون مع النباتات والحيوانات والمواد مثل الخشب والأدوات والآلات. تتطلب العديد من هذه المهن العمل في الخارج، ولا تتطلب الكثير من الأعمال الورقية أو العمل بشكل وثيق مع الآخرين.
- مبادر:غالباً ما تتضمن المهن الريادية بدء المشاريع وتنفيذها. يُمكن أن تتضمن هذه المهن قيادة الأشخاص واتخاذ العديد من القرارات. في بعض الأحيان يحتاجون إلى المخاطرة وغالباً ما يتعاملون مع الأعمال التجارية.
قيم العمل
- الدعم:تُقدم المهن المستوفية للقيم المهنية إدارة داعمة للموظفين. الاحتياجات التي سيتم الحصول عليها بالمقابل هي سياسات الشركة، والإشراف الفني، والإشراف على العلاقات الإنسانية.
- العلاقات:المهن المستوفية لقيم العمل تسمح للموظفين بتقديم الخدمة للآخرين والعمل مع زملاء العمل في بيئة ودية غير تنافسية. الاحتياجات التي سيتم الحصول عليها بالمقابل هم أصدقاء العمل والقيم الأخلاقية والخدمة الاجتماعية.
- ظروف العمل:تُوفر المهن المستوفية للقيم المهنية أماناً وظيفياً وظروف عمل جيدة. الاحتياجات التي سيتم الحصول عليها بالمقابل هي الأنشطة، والتعويضات، والاستقلالية، والأمان الوظيفي، والتنوع، وظروف العمل الجيدة.
أساليب العمل
- الانتباه للتفاصيل:تتطلب الوظيفة حِرصاً على التفاصيل، ودقةً إثناء إتمام مهام العمل.
- القدرة على تحمل الضغوطات:تتطلب الوظيفة قبول الانتقادات والتعامل بهدوء وفعالية مع المواقف الشديدة التوتر.
- السيطرة على النفس:تتطلب الوظيفة المحافظة على الهدوء، والتحكم في المشاعر، والسيطرة على الغضب، وتجنب السلوك العدواني حتى في المواقف المعقدة للغاية.
- القدرة على الاعتماد:تتطلب الوظيفة الموثوقية وحس المسؤولية والجدارة والقدرة على إتمام المهام.
- المصداقية:تتطلب الوظيفة أن تكون صادقاً وأخلاقياً.
احصل لنفسك على مهارة جديدة
في هذا المسار
مسار1
المهارات التحليلية
اتخاذ القرارات
حياتنا عبارة عن مواقف متكررة من اتخاذ القرار، قد يتعين على الفرد منا أن يتخذ مئات بل قد تصل لآلاف ال...
اقرأ المزيدسلالم
مهارة حل المشكلات
كلُ مشكلةٍ تشبهُ البابَ الكبيرَ، وبالتأكيدِ هناك حلٌ يمثلُ المفتاحَ الصغيرَ الذي يمكنكَ من فتحِهِ بس...
اقرأ المزيدسلالم