موظفو غرفة الطعام والكافيتريا ومساعدو النادل
تسهيل خدمة الطعام، وتنظيف الطاولات، وإزالة الأطباق المتسخة، واستبدال مفارش المائدة المتسخة، وإعداد وتجهيز الطاولات، وتجديد مخزون الملاءات النظيفة والأواني الفضية والأواني الزجاجية والأطباق، وإمداد منضدة الخدمة بالطعام، وتقديم أشياء أخرى مثل الماء والتوابل والقهوة للزبائن.
عينة من المسميات الوظيفية المبلغ عنها:
عامل طاولة البار, مسؤول خدمة البوفيه, مساعد النادل, مساعد النادل, مساعد النادل, مسؤول خدمة غرف الطعام, مساعد خدمة الطعام, مساعد تقديم خدمة الطعام, معاون مقدم الخدمة, معاون مقدم الخدمة
معلومات خاصة بالمهنة
مهام
- مسح الطاولات والمقاعد بفوط مبللة، أو استبدال أغطية الطاولات المتسخة.
- إعداد الطاولات ببياضات نظيفة، أو البهارات، أو اللوازم الأخرى.
- قشط وتكديس الأطباق المتسخة، ونقل الأطباق وغيرها من أدوات المائدة إلى المطبخ لتنظيفها.
- تنظيف الطعام أو الشراب المسكوبين، أو الأطباق المكسورة، وإزالة الزجاجات الفارغة والقمامة.
- القيام بمهام التقديم والتنظيف والتعبئة في المنشآت، كالمقاهي أو غرف الطعام، لتسهيل عملية خدمة الزبائن.
مهارات تقنية
- برمجيات جدول البيانات:مايكروسوفت اكسل
- برمجيات نظام التشغيل:مايكروسوفت ويندوز
- برمجيات نقاط البيع:شركة أنظمة Cafe Cartel Systems لتوفير نقاط بيع ميسورة التكلفة للشركات الصغيرة,Plexis Software Plexis POS,تطبيق RestaurantPlus PRO الخاص بالشركات المصنعة للأجهزة المهنية للخدمات الغذائية والصناعات المختبرية
- برنامج إنشاء وتحرير صفحات الويب:فيسبوك
المتطلبات المهنية
أنشطة العمل
- التواصل مع المشرفين أو الأقران أو المرؤوسين:توفير المعلومات للمشرفين وزملاء العمل والمرؤوسين عبر الهاتف أو في شكل مكتوب أو بالبريد الإلكتروني أو شخصياً.
- الأداء أو العمل مباشرة مع الجمهور:تقديم الأداء للناس أو التعامل مباشرة مع الجمهور. ويشمل ذلك خدمة العملاء في المطاعم والمتاجر، واستقبال العملاء أو الضيوف.
- إقامة العلاقات الشخصية والحفاظ عليها:تطوير علاقات عمل بناءة وتعاونية مع الآخرين والحفاظ عليها مع مرور الوقت.
- الحصول على المعلومات:مراقبة المعلومات وتلقيها والحصول عليها بأي طريقة أخرى من جميع المصادر ذات الصلة.
- مساعدة ورعاية الآخرين:تقديم المساعدة الشخصية أو الرعاية الطبية أو الدعم العاطفي أو الرعاية الشخصية الأخرى للآخرين مثل زملاء العمل أو العملاء أو المرضى.
أنشطة العمل التفصيلية
- إرشاد الزبائن إلى المقاعد أو المخارج.
- الاحتفاظ بقوائم الجرد الخاصة بالأطعمة، أو المشروبات، أو المعدات.
- تحية العملاء أو الزبائن أو الزوار.
- تخزين الإمدادات أو البضائع.
- تخزين اللوازم أو البضائع في المطابخ أو مناطق التخزين.
سياق العمل
- قضاء وقت في المشي والجري:88٪ أجابوا "بشكل مستمر أو شبه مستمر"
- مدة الوقوف:84٪ أجابوا "بشكل مستمر أو شبه مستمر"
- الاحتكاك بالآخرين:80٪ أجابوا "التواصل مع الآخرين بشكل دائم"
- قضاء الوقت في استخدام يديك للتعامل مع الأشياء أو الأدوات أو أدوات التحكم أو التحكم فيها أو الشعور بها:80٪ أجابوا "بشكل مستمر أو شبه مستمر"
- العمل مع الفرق أو المجموعات:71٪ أجابوا "مهم للغاية"
متطلبات العامل
المعرفه
- خدمة الزبائن والأشخاص:الإلمام بمبادئ وعمليات تقديم خدمة الزبائن والخدمات الشخصية. يتضمن ذلك تقييم احتياجات العميل وتلبية معايير الجودة للخدمات، وتقييم مستوى رضا العميل.
- اللغة الإنكليزية:الإلمام ببنية ومحتوى اللغة الإنجليزية، بما في ذلك معنى الكلمات، والإملاء، وقواعد الكتابة والنحو.
- تصنيع الأغذية:الإلمام بالتقنيات والمعدات اللازمة لزراعة المنتجات الغذائية (النباتية والحيوانية على حد سواء)، وزراعتها وحصادها للاستهلاك، بما في ذلك تقنيات التخزين/ المناولة.
- المبيعات والتسويق:الإلمام بمبادئ وطرق عرض المنتجات أو الخدمات والترويج لها وبيعها. يتضمن ذلك إستراتيجيات وتكتيكات التسويق، وعرض المنتج، وتقنيات البيع، وأنظمة التحكم بالمبيعات.
التعليم
ما مقدار التعليم الذي يحتاجه الموظف الجديد لأداء وظيفة في هذه المهنة؟ قال المستجيبون:
- 74%دبلوم المدرسة الثانوية - أو ما يعادلها (على سبيل المثال، GED)
- 22%أقل من شهادة ثانوي
خصائص العامل
القدرات
- قوة الجسد:القدرة على استخدام عضلات البطن وأسفل الظهر لدعم جزء من الجسم بشكل متكرر أو مستمر بمرور الوقت دون "الاستسلام" أو التعب.
- القدرة على التحمل:القدرة على إجهاد نفسك جسدياً لفترات طويلة من الوقت دون أن تتنفس بسرعة أو تلهث.
- المهارات اليدوية:القدرة على تحريك يدك بسرعة مع ذراعك أو يديك لإمساك الأشياء أو التلاعب بها أو تجميعها.
- ثبات اليد أو السلاح:القدرة على إبقاء يدك وذراعك ثابتة أثناء تحريك ذراعك أو أثناء إمساك ذراعك ويدك في موضع واحد.
- الاستيعاب السمعي:القدرة على الاستماع إلى المعلومات والأفكار المقدمة من خلال الكلمات والجمل المنطوقة وفهمها.
الإهتمامات
- واقعي:غالباً ما تتضمن المهن الواقعية أنشطة متمثلة بالعمل على مشكلات وحلول عملية وتطبيقية. غالباً ما يتعاملون مع النباتات والحيوانات والمواد مثل الخشب والأدوات والآلات. تتطلب العديد من هذه المهن العمل في الخارج، ولا تتطلب الكثير من الأعمال الورقية أو العمل بشكل وثيق مع الآخرين.
- تقليديّ:تنطوي المهن التقليدية بشكل كبير على اتباع إجراءات محددة وروتينية. قد تشتمل هذه المهن على التعامل مع البيانات والتفاصيل أكثر من التعامل مع الأفكار. عادة يَكون هنالك خط واضح من المرجعيات لاتباعها.
- اجتماعيّ:غالباً ما تتضمن المهن الاجتماعية العمل مع الناس، والتواصل معهم، وتعليمهم. غالباً ما تتضمن هذه المهن المساعدة أو تقديم الخدمة للآخرين.
قيم العمل
- العلاقات:المهن المستوفية لقيم العمل تسمح للموظفين بتقديم الخدمة للآخرين والعمل مع زملاء العمل في بيئة ودية غير تنافسية. الاحتياجات التي سيتم الحصول عليها بالمقابل هم أصدقاء العمل والقيم الأخلاقية والخدمة الاجتماعية.
- الدعم:تُقدم المهن المستوفية للقيم المهنية إدارة داعمة للموظفين. الاحتياجات التي سيتم الحصول عليها بالمقابل هي سياسات الشركة، والإشراف الفني، والإشراف على العلاقات الإنسانية.
- الاستقلالية:المهن المستوفية للقيم المهنية تسمح للموظفين بالعمل بمفردهم واتخاذ قراراتهم بأنفسهم. الاحتياجات التي سيتم الحصول عليها بالمقابل هي الإبداع والمسؤولية والاستقلالية.
أساليب العمل
- السيطرة على النفس:تتطلب الوظيفة المحافظة على الهدوء، والتحكم في المشاعر، والسيطرة على الغضب، وتجنب السلوك العدواني حتى في المواقف المعقدة للغاية.
- التعاون:تتطلب الوظيفة أن تكون لطيفاً مع الآخرين في الوظيفة، وأن تظهر موقفاً تعاونياً وأخلاقاً طيبة.
- القدرة على الاعتماد:تتطلب الوظيفة الموثوقية وحس المسؤولية والجدارة والقدرة على إتمام المهام.
- التوجيه الاجتماعي:تتطلب الوظيفة أن تُفضِّل العمل مع الآخرين بدلاً من العمل بشكل منفرد، والارتباط الشخصي بالآخرين في الوظيفة.
- المصداقية:تتطلب الوظيفة أن تكون صادقاً وأخلاقياً.
مزيد من المعلومات
احصل لنفسك على مهارة جديدة
في هذا المسار
مسار1
المهارات التحليلية
اتخاذ القرارات
حياتنا عبارة عن مواقف متكررة من اتخاذ القرار، قد يتعين على الفرد منا أن يتخذ مئات بل قد تصل لآلاف ال...
اقرأ المزيدسلالم
مهارة حل المشكلات
كلُ مشكلةٍ تشبهُ البابَ الكبيرَ، وبالتأكيدِ هناك حلٌ يمثلُ المفتاحَ الصغيرَ الذي يمكنكَ من فتحِهِ بس...
اقرأ المزيدسلالم
مسار2
مجموعة تطبيقات مايكروسوفت
أكسل من مايكروسوفت
هذه الدورة مصممة خصيصاً حتى تصقل مهاراتك المحاسبية على برنامج إكسل، وجعلك محرفاً مهما كان مستواك الح...
اقرأ المزيدفلترد للذكاء الاصطناعي
وورد من مايكروسوفت
برنامج وورد هو أكثر بكثير من مجرد برنامج لكتابة النصوص؛ وهذه الدورة مصممة خصيصاً لتشرح عن مزايا التط...
اقرأ المزيدإنتليزي التعليمية